Mix Falafel 250G

Préparation de Falafels Sans Gluten - Un Mélange Bio et Nutritif

Découvrez notre préparation pour falafels, un mélange savoureux et équilibré à base d'ingrédients biologiques, parfait pour réaliser des falafels sans gluten riches en saveurs. Ce mélange est une excellente source de protéines végétales, de fibres, et de vitamines, tout en étant facile à préparer. Idéal pour des repas nutritifs et gourmands, il peut être accompagné d'houmous, de mayonnaise végétalienne ou de sauce tahini pour encore plus de plaisir.

Pourquoi choisir cette préparation pour falafels ?

• Sans gluten : Adaptée aux régimes sans gluten, cette préparation garantit des falafels légers et savoureux.
• Source de protéines végétales : Grâce à la farine de pois chiches, aux graines de tournesol, et aux graines de sésame, ce mélange est riche en protéines et en nutriments essentiels.
• Ingrédients biologiques : Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, assurant une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.
• Facile à préparer : En quelques minutes, réalisez des falafels croustillants et savoureux, à la poêle ou au four.

Ingrédients

• Farine de pois chiches (36,5%)*
• Farine d'avoine sans gluten *
• Graines de tournesol *
• Graines de sésame *
• Carotte en morceaux *
• Levure nutritionnelle (Saccharomyces cerevisiae inactive, thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyridoxine (B6), biotine (B7), folate (B9), cobalamine (B12), et sulfate de zinc)
• Graines de lin moulues *
• Poudre de curry (graines de coriandre, curcuma, oignon, gingembre, piment, cumin, paprika, poireau, aneth)*
• Oignons en morceaux *
• Ail en poudre *
• Fleur de sel

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Mode de Préparation (pour 20 unités)

1. Ingrédients :

   • 50g de préparation pour falafels
   • 50ml d'eau chaude

2. Instructions :

   • Mélangez 50g de la préparation avec 50ml d'eau chaude dans un bol.
   • Laissez le mélange hydrater pendant 10 minutes.
   • Avec les mains légèrement mouillées, formez des petites boules pour créer les falafels.

3. Cuisson :

   • À la poêle : Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites cuire les falafels des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
   • Au four : Préchauffez le four à 180°C. Placez les falafels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Suggestions d'Accompagnement

Servez vos falafels avec un houmous onctueux, une mayonnaise végétalienne, ou une sauce tahini pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.

Avantages Nutritionnels

Ce mélange est une source naturelle de protéines végétales, de fibres, et de vitamines du complexe B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) et en zinc, apportés par la levure nutritionnelle et les graines de lin, assurant un repas complet et équilibré.