Fort de son savoir-faire depuis 1936, la marque Markal s’est développée autour d'un produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que la marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales qui ont été travaillées). Markal a développé de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits Markal.
Les flocons de pommes de terre seront l’astuce idéale pour réaliser de savoureuses et onctueuses purées en quelques minutes.
Ce sirop est fabriqué à partir d’Agave bleue du Mexique. Il dispose d’un fort pouvoir sucrant.
Les graines de chia de Markal ont des vertus nutritionnelles exceptionnelles. Elles sont très riches en fibres et en protéines. Les graines de chia peuvent être saupoudrées aux céréales, mueslis, yaourts ou salades. Le gel de chia peut être ajouté aux préparations pour pains ou pâtes à crêpe. En Amérique du Sud, le chia est souvent consommé sous forme de...
Le couscous complet est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau. Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés. La couleur du couscous complet varie du jaune ambré au brun clair.
Pour des plats aux saveurs exotiques ou à boire tel quel, le nouveau lait de coco Markal vous offrira un voyage autour du monde en un instant. Une boisson 100% végétale sans sucres ajoutés, sans gluten, ni lactose idéale comme alternative pour les personnes qui ne consomment pas ou peu de produits laitiers. Ce lait onctueux vous apportera douceur et...
Les coquillettes sont des petites pâtes très appréciées par les enfants. Dégustez-les simplement avec du fromage râpé, faites-en des gratins. Il existe une multitude de recettes pour cette variété de pâtes.
Les penne sont le plat de pâtes incontournables en Italie. Leur forme de tube s’adapte particulièrement bien aux sauces courtes et consistantes, avec des morceaux de viande ou de légume, qui peuvent se loger à l'intérieur du tube.
Le riz glutineux, aussi appelé riz gluant, est un riz contenant beaucoup d’amidon. Sa texture sera idéale pour la réalisation de plats asiatiques ou de desserts! 500gr
Macaronis blancs issus de l'agriculture biologiques. Cuisson en 6 minutes. Sachet de 500g.
Le mélange 4 céréales précuites marie à merveille le blé, l’épeautre du Nord, l’orge et le riz long complet. En faisant précuire ces 4 céréales selon une méthode traditionnelle à l’eau et à la vapeur, Markal préserve leurs qualités nutritionnelles et permet d’allier gourmandise, diététique et rapidité.
Farine de Blé T80 Markal : La farine T80 (de couleur blanche à grisâtre) est recommandée pour la fabrication de pains spéciaux, pizzas, fougasses… Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines. Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, viennoiseries et sauces.
Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité. Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet est un riz entier, qui conserve toutes ses qualités nutritionnelles.
Boulgour Gros issu de l'agriculture biologique. Cuisson en 10 minutes. A consommer en garniture, en galettes ou en gratin. Sachet de 500g.
Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement.Ce riz long blanc de Camargue s’adaptera très bien à vos plats de riz cuisinés, en accompagnement de plats en sauce. Il sera également apprécié froid en salade.
Sucre de canne complet issu de l'agriculture biologique. Idéal pâtisseries, confitures, usages journaliers. Contenance : 750g
Sucre brun de canne issu de l'agriculture biologique. Idéal pour pâtisseries, confitures, usages journaliers. Contenance : Sachet de 1kg.
Le boulgour bio est un dérivé du blé dur, très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines, le boulgour est le premier produit céréalier à l’origine du savoir-faire de Markal.
Les coquillettes sont des petites pâtes très appréciées par les enfants. Dégustez-les simplement avec du fromage râpé, faites-en des gratins. Il existe une multitude de recettes pour cette variété de pâtes.
L’épeautre est l’ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionnelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.La farine de grand épeautre blanche peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos recettes de pains blancs, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou...
Avec leur forme de petites étoiles, les pâtes à potage plairont autant aux petits qu’aux plus grands. Elles apporteront une touche d’originalité et de convivialité à toutes vos recettes de soupe.
Le riz à grain long est 3 fois plus long que large (supérieur à 6 mm). Il est léger, non collant et se sépare facilement. Le riz blanc est un riz ayant été soumis à un usinage pour le débarrasser des différentes couches de péricardes, du tégument et de la couche aleurone. Le passage successif dans des cônes abrasifs, fournit le riz « blanchi » ou « usiné ».
Le millet a d’abord été ramassé à l’état sauvage en Chine. Pendant l’Antiquité, il a ensuite été cultivé en Inde, en Afrique, en Egypte et au Japon. Sa culture s’est étendue en Europe au Moyen-Âge. Il est resté malgré tout peu cultivé en Europe mais il est très apprécié en Afrique noire où il reste l’aliment de base de la population.
Nouilles Blanches issues de l'agriculture biologique. Idéales en accompagnement de légumes ou viandes en sauce. Sachet de 500g.
La sélection du boulanger millet marie à merveille millet décortiqué, graines de lin brun, sésame blond complet, graines de tournesol et graines de pavot. Elle permet la conception de pains gourmands et originaux! 250gr
Couscous Blé Dur Ancien Markal : Le blé dur ancien est source de protéines et riche en fibres. MARKAL a développé une filière autour du blé dur ancien pour vous faire profiter de ses saveurs et de ses richesses.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 25 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Origine ThaïlandeCompter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide.Porter à ébullition et laisser cuire 45 mn à feu moyen.Laisser gonfler 5 mn dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Servir chaud en assaisonnement ou froid en salade.
Nouilles demi-complètes issues de l'agriculture biologique et idéales en accompagnement de légumes ou viandes en sauce. Sachet de 500g.
Pennes complètes issues de l'agriculture biologique. A déguster en accompagnement de légumes ou viandes en sauce. Sachet de 500g
Lasagnes blanches issues de l'agriculture biologique. Prêtes à l'emploi, sans précuisson. Contenance : 250g.
Muesli croustillant Chocolat avec ingrédients issus de l'agriculture biologique. Idéal pour faire le plein d'énergie de bon matin. Sachet de 375g.
Depuis 2000, le riz de Camargue est une IGP (Indication Géographique Protégée). Ce signe de qualité atteste l’origine du produit et la constance de son niveau de qualité. Le riz demi-complet permet une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet.
Savourez ces délicieux flocons de quinoa qui seront un véritable allié santé grâce à sa haute teneur en fibres et proteines. Ils apporteront de l'originalité à vos petits déjeuners et encas !
Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne.Profitez de sa saveur et son goût original en le déclinant à travers de nombreuses recettes : en accompagnement, avec des légumes, en soupe, en gratin…
Les spaghetti, pâtes incontournables de la cuisine italienne sont aujourd’hui prisés dans le monde entier. Elles peuvent se déguster avec juste un filet d'huile d'olive, et peuvent aussi s'accommoder de garnitures très variées : fromage, lardons, viande, poisson, légumes...
Spirales demi-complètes, de délicieuses pâtes bio toujours parfaites grâce à leur excellente tenue à la cuisson. Contenance : 500g.
Spirales complètes issues de l'agriculture biologique. Idéales pour les salades ou gratins. Cuisson en 13 minutes. Contenance : 500g.
Les vermicelles représentent le format standard des pâtes à potage. Elles s’adaptent très bien à l’ensemble de vos recettes de soupe et bouillon.
Profitez des bienfaits nutritionnels complémentaires des flocons de céréales, des fruits secs et des oléagineux présents dans le muesli standard. Sans sucres ajoutés, il sera donc une source d'énergie durable et idéale, pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.Il vous apportera l’énergie nécessaire pour bien commencer votre journée.
Les enfants vont adorer ces délicieuses céréales Croc’O’Choc. De délicieux coussins fourrés au cacao pour apporter toute l’énergie dont vos enfants ont besoin.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserolle et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min à feu moyen.Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter et assaisonner.Le riz long s'utilise en garniture, nature ou en sauce, préparé avec des petits légumes, pour épaissir un...
Coquillettes Blanches. Cuisson en 10 minutes. Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sachet de 500g.
Sa culture est basée dans la région de la Cordillère des Andes. Son histoire remonterait à plus de 5 000 ans avant J.C.Le quinoa, particulièrement riche en protéines, était la ressource alimentaire principale des Incas jusqu’à l’invasion de leur territoire au XVIème siècle par les Espagnols qui interdirent sa culture. Cette interdiction a failli...
En associant le quinoa pour sa richesse en minéraux, au riz pour ses propriétés énergétiques, Markal vous propose un mélange quinoa rouge-riz étuvé, constituant un atout essentiel pour une alimentation équilibrée.
Partez à la découverte des saveurs des Milles et Une Nuits avec le couscous oriental de Markal ! La douceur de l’huile d’olive rehaussera le goût subtil des grains de couscous, associés aux épices et aromates orientales. 320gr
Quinoa Real Rouge issu de l'agriculture biologique. Riche en fibres et source de protéines et excellente alternative au riz. Sachet de 500g.
Sa culture est basée dans la Cordillère des Andes. Son histoire remonterait à plus de 5 000 ans avant J.C.Le quinoa, particulièrement riche en protéines, était la ressource alimentaire principale des Incas jusqu’à l’invasion de leur territoire au XVIème siècle par les Espagnols qui interdirent sa culture.Cette interdiction a failli engendrer la...
Le muesli crunchy fera croustiller vos petits déjeuners.Composé de céréales (flocons d’avoine et flocons de blé), de raisins, de noix de coco, de graines de tournesol, de miel… il vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin.
Les farines spéciales MARKAL seront idéales pour personnaliser vos recettes et leur donner un goût et une saveur authentique et originale.
Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne.Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.
Couscous Sarrasin Sans Gluten Markal : Le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays. A l’origine, le couscous est fait à partir de blé. Markal vous propose aujourd’hui une alternative au couscous traditionnel, en mettant en œuvre LE SARRASIN. Ce couscous conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant...
Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande. Elles sont l’astuce idéal pour remplacer la viande hachée dans l’élaboration de toutes vos recettes.
Le Seigle Complet est une céréale riche en fibres et source de protéines. A déguster à votre convenance.
Le nori est une algue rouge. Elle est récoltée durant 8 mois.Le nori est l’algue alimentaire la plus consommée dans le monde.Sa belle couleur violacée relève la couleur des plats et son goût se marie aux autres saveurs.
Le petit épeautre est une céréale très ancienne, cultivée principalement dans le Sud (Provence, Alpes, Italie). Réputé pour ses qualités nutritionnelles et sa richesse en proteines, l'épeautre est un allié pour la santé. Il permettra de réaliser de délicieuses recettes diététiques.
L'huile bio de noix Markal est obtenue à partir de 100% de cerneaux de noix biologique sans additifs et sans adjonction d'autre huile. C'est une huile vierge de première pression à froid est obtenue directement des graines, sans préchauffage, et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid; elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage....
L'orge est cultivé pour son grain utilisé pour l'alimentation animale ou pour la brasserie. Elle peut aussi être cultivée comme fourrage vert, pâturée ou ensilée. L’orge est une excellente source de fibres. Il contient aussi des protéines, des glucides et des vitamines du groupe B. Recette de base : - laver un volume d’orge - verser dans deux volumes...
Fabriqué en France Originaire du Moyen-Orient, le boulgour a été introduit en France par le peuple arménien dont il constituait la base de l'alimentation. Essentiellement consommé par la communauté orientale jusqu'aux années 60, il apporte aujourd'hui une réponse très qualitative à tous ceux qui souhaitent se nourrir de façon plus saine. Compter environ...
Petite graine blonde brillante de forme ovale, d’environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages (broyée et au contact de l'eau elle prend une consistance visqueuse). Portions : 25 portions de 20g.