- Rupture de stock
500 g de cerises non dénoyautées
4 oeufs bio
60 g de farine de sorgho Ma Vie Sans Gluten
60 g de sucre blond de canne
200 ml de boisson végétale au choix
40 g de purée d’amande
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Incorporer la purée d’amande puis la farine de sorgho et enfin le lait végétal pour fluidifier le tout. Placer les cerises dans un plat à gratin. Verser l’appareil à clafoutis par dessus.
Cuire le clafoutis sans gluten 25 à 30 minutes au four à 180°C. Tester la cuisson à coeur avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir le clafoutis avant dégustation.