Millet

Conseil d'utilisation

Rincer et cuire 1 volume de millet dans 2 à 3 volumes d'eau à couvert pendant 20 mn puis saler.

Pour obtenir un grain plus détaché, nous vous conseillons de griller les grains de millet avant d'ajouter l'eau. 
Agréable en gratins ou comme base de farce.

Ingrédients

Millet* cultivé et décortiqué en France
*issu de l'agriculture biologique

Origine : France

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Recette Entremet bio au Millet

Voici une petite recette facile à réaliser, végétale, bio, équilibrée…comme on les aime.  

Pour 12 entremets

Ingrédients

– 1 litre de lait végétal (ou animal à votre convenance)

– 8  grosses cuillères à soupe de millet Priméal

– 50g de sucre de canne complet

– confiture, coulis de fruits ou caramel

Préparation :
Dans une grande casserole verser le lait, la semoule et le sucre, puis cuire à feu doux en mélangeant en continu jusqu’à épaississement.
Puis cuire à feu doux en continu jusqu’à obtention d’une texture finale épaisse et légèrement collante.
Verser la préparation dans des petits ramequins. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Servir frais avec un coulis de fruits ou de la confiture.

Astuces gourmandes :
– ajoutez des raisins secs préalablement trempés dans de l’eau chaude ou du rhum pour ré-humidification
– ajoutez une cuillère de kirsch à la confiture ou le coulis

Priméal en quelques mots

Il y a 25 ans, la marque bio Priméal faisait le choix du végétal, un choix dicté par le nécessaire rééquilibrage entre protéines animales et végétales et par souci d'économiser les ressources de la planète. 
Fidèle à ses valeurs qui ont fait d'elle une marque bio incontournable dans l'achat de produits biologiques, Priméal soutient depuis ses débuts, une agriculture bio durable, respectueuse de l'homme et de l'environnement. 
Soucieuse de la valeur nutritionnelle des aliments, la marque bio Priméal, sélectionne des ingrédients certifiés gage d'une traçabilité, d'une transparence et d'une sécurité alimentaire. L'alliance de la nutrition, du goût et des saveurs fait des produits Priméal des produits bio et bons.