Flocons de Grand Epeautre
3273120010946
2,62 €
5,23 € kg
Flocons d'Epeautre Celnat : Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
Description et origine
L’épeautre appartient au même genre botanique que le blé et en est une ancienne variété. Sa composition est proche de celle du blé tendre. L’épeautre était la base de l’alimentation des Romains qui l’appelaient « farrum ».
C’est d’ailleurs son nom qui donna plus tard les mots « far » et « farine ». Le grand épeautre est une céréale résistante de zone sèche, montagneuse au climat rude.
Préparation
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Autrement, incorporer directement vos flocons à la préparation de vos recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Ingrédients
Triticum Spelta
ORIGINE
France
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
|
Valeur énergétique |
323 kcal / 1364kJ |
| Matières grasses - dont acides gras saturés |
1,7 g 0,4 g |
| Glucides - dont sucres |
59,7 g 2,1 g |
| Protéines | 12,1 g |
| Sel | 0,01 g |
| Fibres |
10,0 g |
Informations allergènes
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Celnat : valeurs & engagements
La recherche de la qualité, guidée par le respect du consommateur et de l’environnement, est inscrite dans les principes fondateurs de Celnat dès sa création en 1979.
7 Produits
Fiche technique
- Poids
- 500g
- Certification
- AB
Bio Europe - Spécificité
- Epeautre
- Usage
- Flocons
- Note
- 5
- Nutri-score
- A
Flocons d'Epeautre Celnat : Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.