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Piment D'Espelette AOP en Poudre
3770003681007
45g
- Les accents du soleil
Nouveau
Piment D'Espelette AOP en Poudre Accent Bio, Le terroir du Piment d’Espelette est défini par une zone de production en AOC limitée, qui s’étend sur 10 communes situées dans le partie occidentale du Pays Basque.
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Le terroir du Piment d’Espelette est défini par une zone de production en AOC limitée, qui s’étend sur 10 communes situées dans le partie occidentale du Pays Basque. Cette zone bénéficie d’un microclimat aux températures douces en été et à une pluviométrie généreuse, propice au développement du piment d'Espelette. Les piments doivent être produits, transformés et conditionnés à l’intérieur de l’aire géographique définie par l'AOC.
Ingrédients :
100% piments d'Espelette AOC
Les modes de culture, de récoltes et de transformation sont réglementés selon le cahier des charge de l'AOC. Une variété rustique sélectionnée, culture exclusivement réalisée en plein champ avec des densités comprises entre 10 000 et 30 000 pieds / ha. Irrigation interdite, sélection récolte manuelle d'août, séchage du piment sur clayette pendant 15 jours minimum avant passage au four et broyage.
L'AOC précise également que les traitements phytosanitaires systématiques sont interdits.
Caractéristiques
| Poids | 45g |
| Note | 4.67 |
Ce que nos clients pensent de ce produit (3 avis)
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Monique D. publié le 11/07/2023 suite à une commande du 03/07/2023
Conforme à mes attentes
Michèle L. publié le 01/12/2022 suite à une commande du 10/11/2022
Excellent produit!