Gousses d'Ail Noir Pelées

Si vous êtes à la recherche d’un nouvel ingrédient de qualité pour sublimer vos recettes, vous êtes au bon endroit. L’ail noir Emile Noël est un produit exceptionnel qui a été élaboré selon un savoir-faire ancestral japonais, détenu par la Maison Boutarin.

Cet ail noir est obtenu à partir de l’ail blanc, cultivé dans la Drôme, une plante potagère dont les bulbes sont souvent utilisés comme condiment en cuisine. La transformation en ail noir est réalisée grâce à une maturation naturelle à basse température, pendant 30 jours, qui lui confère une couleur charbon brillante, un goût délicat et savoureux ainsi qu’une texture fondante. L’ail noir Emile Noël, produit par la Maison Boutarin, est également doté d’un parfum légèrement torréfié aux arômes de fruits confits, de réglisse, de sous-bois et de vinaigre balsamique.

Outre ses qualités gustatives, l’ail noir Emile Noël x Maison Boutarin, est également un superaliment. En effet, des études japonaises ont démontré que les vertus santé de l’ail blanc sont décuplées par 10 lors de la transformation en ail noir. L’ail noir est riche en vitamines et minéraux, renforce le système immunitaire et est un puissant antioxydant.

Maison Boutarin est une référence dans le domaine de la transformation de l’ail blanc en ail noir d’exception. Après la récolte, les têtes d’ail blanc bio sont triées pour ne retenir que le plus gros calibre, puis placées pendant 30 jours dans un four spécial et unique à basse température pour leur donner leur couleur noire et leur saveur caractéristique. Enfin, un temps d’affinage est nécessaire pour concentrer tous les arômes de l’ail noir Emile Noël x Maison Boutarin.

Vous pouvez utiliser notre création gourmande de multiples façons en cuisine.

En effet, l’ail noir Emile Noel x Maison Boutarin s’utilise que ce soit simplement toasté sur un petit pain pour l’apéritif, en lamelles sur un filet de poisson, écrasé dans une vinaigrette ou une mayonnaise, ou encore dans des préparations plus complexes comme des sablés ou un gigot à l’ail noir.

L’ail noir d’exception que nous vous proposons est produit en France, plus précisément à Crest (Drôme), selon des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous souhaitez apporter une touche originale et savoureuse à vos recettes tout en bénéficiant des nombreuses vertus santé, n’hésitez plus et découvrez dès maintenant : l’ail noir Emile Noël X Maison Boutarin !

INGRÉDIENTS

Ail (100%)

* Produits issus de l’agriculture biologique