Pâte de soja fermenté Hatcho Miso
5411788041256
6,15 €
20,50 € kg
Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en protéines, mais le Hatcho Miso contient 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins que les Miso de qualité à base de riz ou d'orge. Cette source unique d'acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines, pauvre en calories et en matières grasses, est aussi très riche en fibres.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
Conseils d'utilisations :
Le miso s'utilise dans toutes sortes de plats dont il relève le goût, comme un bouillon cube: dans les potages, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, pour réaliser des vinaigrettes etc. Il suffit d'en délayer une petite quantité dans un peu d'eau pour faciliter son utilisation.
Ingrédients :
fèves de SOJA* 65%, eau, sel marin, farine D'ORGE* grillée, A. Oryzae.
*de l’agriculture biologique.
Analyse moyenne pour 100 g :
Energie (kJ) : 1029
Energie (kcal) : 247
GRAISSES : 11.80
> dont saturés : 2.00
> monoinsaturés : 3.10
> polyinsaturés : 6.60
GLUCIDES : 7.30
> dont sucres : 0.60
FIBRES : 8.80
PROTEINES : 23.40
SEL : 8.75
*AJR = Apport Journalier Recommandé pour un adulte sur base d'un apport moyen de 2000 kcal. Les besoins d'un individu peuvent varier selon le sexe, l'âge, l'activité physique et d'autres facteurs.
Allérgènes :
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42 Produits
Fiche technique
- Poids
- 300g
- Certification
- Bio Europe
- Spécificité
- Condiment
- Note
- 4.54
- _Réduction
- -15%
- Nutri-score
- C
Le miso est une pâte de soja (éventuellement accompagné de céréales) fermenté, connue depuis 1300 ans en Extrême Orient pour son intérêt culinaire et son effet bénéfique sur la santé. Le Hatcho Miso, dont la fermentation exceptionnellement longue se prolonge de 24 à 30 mois, est un véritable concentré nutritionnel. Tous les Miso de qualité sont riches en protéines, mais le Hatcho Miso contient 80 % de protéines en plus et 20 à 25 % de sel en moins que les Miso de qualité à base de riz ou d'orge. Cette source unique d'acides aminés essentiels, de minéraux et de vitamines, pauvre en calories et en matières grasses, est aussi très riche en fibres.