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Farine de Blé T150
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Farine de Blé T150 Markal : La farine intégrale T150 (de couleur grisâtre à brunâtre) s’utilise pour la fabrication de pains intégraux, de pains au son, de pâtes à tartes ainsi que dans la préparation de sauces et pâtisseries. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.
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Conseils d'utilisation
La farine T150 est idéale pour les recettes de pains intégraux, de pain au son ou de pâtes à tarte. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines blanches. Elle donnera une couleur foncée à vos préparations et une texture plus dense.
Ingrédients
Blé tendre biologique.
Informations nutritionnelles
| Déclaration nutri.moy. / | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie | 1424 kj / 337 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
1,9 g 0,3 g |
| Glucides dont sucres |
63,1 g 2,9 g |
| Fibres alimentaires | 8,5 g |
| Protéines | 12,5 g |
| Sel | 0,008 g |
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.
Plus le taux de cendre d'une farine est élevé, plus la farine est complète. Le taux de cendre (quantité de résidus minéraux) de la farine T150 est supérieur à 1,4%.
Markal
Fort de son savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour d'un produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que la marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales qui ont été travaillées). C’est ainsi que Marlak a souhaité s'appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.
45 Produits
Fiche technique
- Poids
- 1kg
- Spécificité
- Intégrale ou T150
- Certification
- AB
Bio Europe - Usage
- Pain
Pâtisserie - Note
- 4.78
- _Réduction
- -10%
- Nutri-score
- A
Farine de Blé T150 Markal : La farine intégrale T150 (de couleur grisâtre à brunâtre) s’utilise pour la fabrication de pains intégraux, de pains au son, de pâtes à tartes ainsi que dans la préparation de sauces et pâtisseries. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles. Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.