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Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne.
Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.
Sarrasin biologique.
A utiliser seule ou en complément de farines standards.
Aussi appelé « blé noir », le sarrasin est naturellement sans gluten, il conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.