Préparation Crème Brulée

Ingrédients :

sucre roux de canne*° 64%, amidon de maïs*, poudre de lait*, poudre d’oeufs entiers*, gélifiants : carraghénane, agar-agar*, arôme naturel de vanille* et autres arômes naturels*, poudre de gousse de vanille*, curcuma*. Présence de lait et d’oeuf.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Préparation :

. Mettre la poudre dans une casserole.
. Ajouter ½ L de lait et ¼ L de crème liquide. Bien mélanger.
. Mettre sur le feu et remuer jusqu’à ébullition.
. Faire cuire pendant 1 minute en remuant légèrement.
. Verser dans des ramequins supportant la chaleur.
. Mettre au réfrigérateur.
. Au moment de servir saupoudrer les crèmes de sucre et de faire caraméliser sous le gril du four.
. Servir aussitôt.

Les + produit :

. Temps de préparation très rapide
. Ingrédients issus de l'agriculture biologique