Rapido gourmand banane et chocolat

Préparation :

Faire fondre le chocolat dans 2 c à s de lait de riz.
Pendant ce temps, à l’aide d’une fourchette, écraser les galettes de riz.
Lorsque le chocolat est fondu, le verser sur les galettes de riz et bien mélanger.
Prendre 4 assiettes à dessert et y placer un cercle à pâtisserie au centre de l’assiette. Déposer le mélange chocolaté à l’intérieur du centre.
Réserver au frais pendant environ 30 mn.

Préparer la garniture : Mélanger la cannelle avec 2 c à s de lait de riz.
Rajouter la purée d’amande et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Rajouter le sirop d’agave et mélanger, puis la vanille et mélanger encore.
Sortir les assiettes du réfrigérateur au moment de servir.
Napper avec la crème obtenue.
Peler les bananes et les détailler en lamelles.
Rajouter les lamelles de bananes bien serrées sur la préparation cacaotée.

Ôter le cercle, rajouter un peu de crème par dessus, poudrer avec le cacao et la poudre d’amandes.

Ce dessert est très rapide à faire.