Huile d'Olive Vierge Extra Crète
25,05 € L
L'Huile d'olive vierge extra IGP de Hania en Crète de Bio Planète, exquise, rehaussera tous les plats de crudités, apportera une touche raffinée à toutes les spécialités méditerranéennes et fera de quelques morceaux de feta sur une simple tranche de baguette un festin. Fruitée et équilibrée, elle flatte le palais de ses saveurs subtiles de fines herbes et de citron.
La Crète, île mythique imprégnée de légendes, offre depuis des millénaires un climat méditerranéen idéal pour l’olivier. Soigneusement cueillie à la main, la variété Koroneiki qui fournit cette huile monovariétale noble bénéficiant de l’Indication géographique protégée, mûrit dans la région de Hania baignée de soleil, située au nord-ouest de l’île.
Origine :
L’Indication géographique protégée (IGP) désigne des produits agricoles étroitement liés à une zone géographique, dans laquelle se déroule au moins leur production, leur transformation ou leur élaboration. L’huilerie de la famille Renieris est partenaire de BIO PLANÈTE depuis 2007. Son histoire remonte au début du XXe siècle. Les traditions et compétences artisanales se transmettent et s’affinent de génération en génération. Depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteilles, en passant par le pressage, tout se déroule dans le cadre de cette entreprise traditionnelle.
Geste Santé :
L’huile d’olive est riche en acides gras mono-insaturés. Utilisée dans l’alimentation à la place des huiles et graisses essentiellement composées d’acides gras saturés, elle exerce une action positive sur le taux de cholestérol sanguin et diminue le risque de contracter une maladie cardio-vasculaire. Ses vertus anti-inflammatoires et désinfectantes permettent également de l’utiliser en huile de massage.
Atout Vegan :
Cette huile convient parfaitement aux végétariens et végétaliens. Les matières premières sont 100% d’origine végétale et aucun additif d’origine animale n’est utilisé dans le cadre de nos processus de fabrication.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
énergie | 3367 kJ (819 kcal) |
graisses, dont | 91 g |
acides gras saturés | 14 g |
acides gras mono-insaturés | 72 g |
acides gras polyinsaturés, dont | 5 g |
glucides | 0 g |
dont sucres | 0 g |
protéines | 0 g |
sel | 0 g |
vitamines E | 18mg* |
* Correspond à 150 % de l’apport journalier recommandé
Notre partenaire Bio Planète :
Découvrez la qualité exceptionnelle des huiles Bio Planète, pressées à froid.
La vision d’une vie plus saine, le soin apporté à la gestion des précieuses ressources et la passion pour les huiles vierges de qualité sont le secret de la gamme de premier choix de Bio Planète.
Naissance d’une vocation :
Il y a plus de 30 ans, Franz J. Moog, arrive dans le Sud de la France avec la volonté de s’installer en tant qu’agriculteur biologique. Le nom de sa première ferme, « Domaine de la planète » s’est rapidement hissé au titre de marque pour ses huiles biologiques de qualité, dédiées à une cuisine créative et équilibrée : Bio Planète.
Les efforts de ce pionnier révolutionneront le monde des huiles en donnant, en 1984, naissance à une huilerie exclusivement biologique. Aujourd’hui, Bio Planète continue de presser des huiles vierges en respectant les traditions et le savoir-faire artisanal anciens, tout en intégrant les techniques de production modernes et en répondant aux besoins de ses clients. Des huiles pour la cuisine de tous les jours, la cuisine créative ou bien la cuisine "santé".
Authentiques, saines et savoureuses :
La graine de tournesol qui fut la première à être triturée, cohabite aujourd’hui avec plus d’une dizaine de graines et fruits à coques différents, offrant des huiles saines au goût authentique. Pour la transformation des huiles, Bio Planète attache une importance capitale aux contacts personnels avec les fournisseurs, à la sélection rigoureuse des matières premières ainsi qu’au professionnalisme et à la dextérité de leur collaborateurs quand il s’agit de griller, presser et déguster les huiles.
Unis & Bio :
Grâce à l’achat de matières premières certifiées bio et achetées à des prix équitables, Bio Planète soutiens depuis plus de 25 ans le développement durable dans plusieurs régions du monde. Ce positionnement s’appuie sur de solides partenariats établis par le dialogue, la transparence et la garantie du respect des droits sociaux. Par son engagement, l’huilerie Moog soutient par exemple la mise en place d’infrastructures à vocation sociale, les circuits commerciaux régionaux, la conduite de formation et de recherche ou encore le processus de certification commerce équitable par Fairtrade Labelling Organisation International.
Fiche technique
- Poids
- 500ml
- Spécificité
- Extraite à froid
Olive - Certification
- AB
Bio Europe
IGP - Usage
- Assaisonnement
- Note
- 4.92