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4,51 € kg
Mettre à tremper les pois chiches 12 heures. Les cuire pendant 1h dans de l'eau salée. Accommoder à votre goût.
L'utilisation des pois chiche est très variée.
L'hoummous (purée qui se mange froide) et les falafels (boulettes frites) sont à base de pois chiches.
L'estouffade, la potée, le ragoût et le couscous en comprennent. Ils sont délicieux froids dans les salades composées.
On transforme aussi les pois chiches en farine on les fait également rôtir ou germer.
Pois chiches*
* Ingrédients issu de l'agriculture biologique française.
Fiche technique