Flocons de Pois Chiches
3273120019451
3,68 €
10,51 € kg
La transformation des pois chiches en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur ni sa texture. Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 10 minutes de cuisson suffisent.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
Utilisation :
Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au pois chiches et Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 10 minutes de cuisson suffisent.
Préparation :
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Idée recette :
Purée de Pois Chiches : 1 volume de flocons, 3 volumes d’eau salée. Porter l’eau à ébullition et ajouter les flocons, du romarin ou de la menthe. Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux. Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait végétal selon la consistance voulue de la purée.
Analyse moyenne pour 100 g :
| Valeur énergétique | 364 kcal |
| Protéines | 19,3 g |
| Glucides | 60,7 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 17,4 g |
Allérgènes :
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1 Article
Fiche technique
- Poids
- 350g
- Certification
- AB
Bio Europe - Spécificité
- Naturellement sans gluten
Pois - Note
- 4.74
- _Réduction
- -5%
- Nutri-score
- A
La transformation des pois chiches en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur ni sa texture. Ces flocons serviront à la préparation du délicieux hoummos (purée au Tahin) ou pour enrichir en protéines les soupes de légumes ou tout simplement sous forme de purée en accompagnement de légumes et de céréales. 10 minutes de cuisson suffisent.