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Les coquillettes sont des petites pâtes très appréciées par les enfants. Dégustez-les simplement avec du fromage râpé, faites-en des gratins. Il existe une multitude de recettes pour cette variété de pâtes.
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Faire cuire les pâtes entre 11 et 13 min dans un volume d'eau bouillante et salée. Egoutter et assaisonner à votre goût. Les coquillettes se dégustent simplement avec un filet d'huile d'olive, des aromates ou des épices. Elles se consomment également en salade, en gratin, en accompagnement de légumes ou de viandes en sauce. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.