Nouilles Traditionnelles Udon Froment Complet
5411788041195
3,58 €
14,34 € kg
Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse. Les céréales sont moulues plusieurs fois, la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.
Utilisation
En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été.
N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà
Ingrédients
Farine de BLÉ intégrale*, Sel Marin
*de l’agriculture biologique
Valeurs Nutritionnelles en %
PROTEINES 15.67 %
GLUCIDES 76.24 %
GRAISSES 5.48 %
FIBRES 2.61%
Allérgènes :
Certains ingrédients ou produits sont susceptibles de provoquer des allergies. Nous vous invitons à cliquer sur le lien ci-dessous afin de vous assurer qu'aucun des ingrédients présents dans ce produit contiennent une substances ou produits provoquants des allergies ou intolérances
9 Produits
Fiche technique
- Poids
- 250g
- Certification
- Bio Europe
- Spécificité
- Complètes
- Usage
- Nouilles
- Note
- 4
- Nutri-score
- C
Nouilles à base de froment complet consommées depuis toujours par les Japonais qui les apprécient particulièrement durant l'hiver. Une fabrication méticuleuse. Les céréales sont moulues plusieurs fois, la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce.