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Tamari Sauce Soja
3329489900340
7,05 €
Abréviation de tamari-jōyu, tamari désigne au Japon une sauce de soja traditionnelle, selon la méthode dite chinoise ou « à l'ancienne », faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs. Initialement, le tamari était le liquide des bacs de fermentation du miso. Il est plus dense (d'où son nom de tamari qui signifie accumulé, concentré, « brut »), de couleur plus foncée et notablement moins salé.
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Expédition prévue : entre 3 et 4 jours
Ingrédient(s) :
eau, soja jaune complet* (42%), sel, alcool (0-1% naturel suite à la fermentation). *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Conseils d’utilisation :
Pour l'accompagnement des sushis, dans les poêlées, les sauces, les plats de légumes ou céréales cuits ou crus.
Valeurs Nutritionnelles pour 100 ml :
| Energie | 256 kJ / 60 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Glucides | 6 g |
| Dont sucres | 6 g |
| Protéines | 8.2 g |
| Sel | 13 g |
Abréviation de tamari-jōyu, tamari désigne au Japon une sauce de soja traditionnelle, selon la méthode dite chinoise ou « à l'ancienne », faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs. Initialement, le tamari était le liquide des bacs de fermentation du miso. Il est plus dense (d'où son nom de tamari qui signifie accumulé, concentré, « brut »), de couleur plus foncée et notablement moins salé.